서바이벌 쿠킹

나는 고구마를 별로 좋아하지 않는다.

여튼 뭐 그건 그렇고

아기가 감기에 걸려서 밥을 잘 먹지 못하는데

죽을 별로 좋아하지를 않아서

처치곤란(?) 고구마로 스프를 만들어 보았다.

<재료>

고구마 3개, 우유 500ml, 버터

양념 : 소금, 후추

시크릿 : 연유

1. 고구마를 깎는다.

깎는다?는 표현이 맞나? 흠

2. 요정도로 잘라준다.

뭐 대충.

3. 물을 자박하게 붓고 끓인다.

4. 계속 끓인다.

5. 어? 이제 부서질 정도로 삶아졌다.

6. 이때다 싶으면 고구마를 마구 으깨준다.

약간 고구마의 식감을 살릴까 말까 고민되는 순간.

여튼 물기는 이제 거의 없다. 꾸덕꾸덕.

7. 우유를 가득 부어준다.

끓이는 도중에 부족해지면 계속 보충한다.

진한 우유맛을 내기 위해서.

8. 후추 약간, 소금 약간 넣어준다.

9. 연유를 조금만 넣어준다.

뭐 싫다면 말고.

10. 버터를 손가락 하나 정도 만큼 넣어준다.

이게 좀 죄책감이 있긴 한데,

크림소스나 크림스프를 만드는 레시피를 한번 보고 오면

죄책감이 없어진다.

(훨씬 더 많은 양의 버터를 쓴다. 빵도 그렇고)

11. 점도가 적당해지면 완성.

(사진 찍으려고 파슬리 가루 약간 별첨)

# 감기_너~~~~~~~     #우리_아기_살려줘

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