외식 가이드 작성요령 정리 1.0

원래는 요리 포스팅만 하려다가...

요즘 바쁘고 피곤한 관계로...

앞으로도 이럴 때, 슬금슬금 맛집 리뷰를 적어두려고 함.

가이드 작성요령에 대한 생각을 미리 정리해 두려고 적는 글.

0. 각 항목은 별 0개에서 5개로 평가하겠음.

1. 음식의 맛과 그 조화로움

☆☆☆☆☆ : 먹다 중간에 먹기 싫어서 포기함

★☆☆☆☆ : 다시 먹고싶지는 않음

★★☆☆☆

★★★☆☆ : 맛있음

★★★★☆ : 생각나면 먹으러 가야만 함

★★★★★ : 이걸 먹기 위해서라면 먼 거리를 이동해서라도 가겠음

2. 맛의 희소성

☆☆☆☆☆ : 편의점 음식맛 급

★☆☆☆☆ : 김x천국 급

★★☆☆☆

★★★☆☆

★★★★☆ : 자연산 횟감급으로 희소

★★★★★ : 정말로 구하기 힘든 식자재를 사용하였거나, 맛보기 힘든 식감을 구현함

3. 위생 관리

☆☆☆☆☆ : 지옥에 있을 것 같은 식당

★☆☆☆☆ : 사육하고있지 않은 생명체를 발견함

★★☆☆☆

★★★☆☆

★★★★☆ : 약간의 흠은 있으나 양호한 수준

★★★★★ : 흠 잡을 것이 없음

3. 안락도 & 친절도

☆☆☆☆☆ : 비오는날의 비좁은 포장마차 안에서 서서 먹는 수준

★☆☆☆☆ : 앉아있긴 하나, 테이블 간격이 좁고 의자가 매우 불편

★★☆☆☆

★★★☆☆ : 체인점 식당급의 평이한 수준

★★★★☆

★★★★★ : 호텔 레스토랑급의 안락함

4. 흡연 편의성

☆☆☆☆☆ : 흡연 불가 지역 (병원 식당 등)

★☆☆☆☆ : 건물 밖으로 나가서, 알아서 해결해야 함 

★★☆☆☆ : 건물 밖에 재털이만 비치함

★★★☆☆ : 별도의 흡연구역은 있으나, 관리상태가 별로

★★★★☆ : 층을 이동하지 않고도 쾌적한 흡연구역이 있으며, 수냉식 재털이 관리상태가 양호함

★★★★★ : 전 구내가 흡연 가능함

5. 술 관리 정확도

☆☆☆☆☆ : 술을 판매하지 않음

★☆☆☆☆ : 온도가 적절하지 못한 술을 제공함. 이럴거면 없다고 하던지.

★★☆☆☆

★★★☆☆

★★★★☆ : 시원한 술을 준비해 둔 편임

★★★★★ : 전용의 냉장고에서 적정한 온도로 유지되고, 청결하게 제공됨

6. 가격 (술집의 경우 약간의 술값 포함하여 산출)

☆☆☆☆☆ : 두당 20만원 이상

★☆☆☆☆ : 두당 10만원대

★★☆☆☆ : 두당 5만원 초과

★★★☆☆ : 두당 5만원까지

★★★★☆ : 두당 2만원대

★★★★★ : 두당 1만원대

그나저나... 미슐랭 가이드가... 미쉐린 타이어에서 만들었다는 걸 알고

멘붕옴.

앞으로의 악랄한 가이드를 기대하시라.